Секреты осеннего питания

Осенне-зимний период года становится для многих людей периодом повышенной утомляемости. Биологические ритмы организма меняются. Сокращение светового дня, настраивает организм на пассивность и физическую расслабленность, присущую темному времени суток. Часто наблюдаются нарушения сна, вызывающие в течение дня усталость.

Данная проблема особенно актуальна для жителей северных широт, к которым принадлежит жители Финляндии и значительная часть населения России. С наступлением осени и, особенно, зимы, светлое время суток в северной Европе становится настолько коротким, что его бывает трудно зафиксировать в сознании.

Изучение способов борьбы с негативным воздействием долго длящейся темноты ведется многими специалистами. Свой клад в это дело вносят и диетологи.

Они предлагают бороться с осенней утомляемостью посредством правильного питания, спланированного специально для осени.

По мнению финских диетологов самым важной составной частью осеннего рациона является завтрак.  

Утренний прием пищи в темное время года стоит сделать основательным. Плотный завтрак, состав которого соответствует принципам здорового питания, является одним из условий поддержания хорошей физической формы в течение всего дня.

Слишком скудный завтрак и излишне легкий обед способствуют появлению усталости. Усталость, в свою очередь, ведет к ослаблению аппетита, и от этого человек еще более устает. Получается замкнутый круг.

Многие признают, что в определенные моменты дня усталость может резко усилиться. Независимо от того, происходит это в два часа или в четыре, причиной, чаще всего, служит слабый завтрак. Чашка кофе и бутерброд недостаточны для завтрака. Необходимый заряд на день можно получить, например, от пары бутербродов в сочетании с небольшим количеством творога и фруктов.

Дополнительная польза от плотного завтрака заключается еще и в том, что он помогает сдерживать аппетит вечером, когда обильная еда нежелательна.

Плотный завтрак не всем дается с легкостью. Тот, кто привык к символическому завтраку или к его отсутствию, не может сразу перестроиться. В этом случае требуется тренировка, ведущая к привыканию.

Другим важным моментом в организации осеннего питания, по мнению диетологов, является растительная пища.

Все овощи и фрукты полезны, поэтому невозможно выделить какой-либо один вид пищевого растения, который можно было бы считать панацеей в борьбе с осенней депрессией. Главное заключается в том, чтобы регулярно потреблять растительную пищу, желательно не менее 500 граммов в день.

Когда овощи и фрукты присутствуют в рационе постоянно и в должном количестве, это положительно влияет на все функции организма. Такая польза гораздо важнее, чем разовое получение витаминов и полезных веществ, содержащихся в отельном плоде.

Давно доказано, что растительная пища содержит многие антиоксиданты, которые устраняют подавленность и улучшают настроение. Растительный рацион способствует также расширению сосудов и помогает предупреждать и побеждать воспалительные процессы.

Финские диетологи отмечают, что северные нации, отнюдь не являются лидерами среди европейских народов в плане потребления растительной пищи.

Конечно, положение нужно стремиться исправить, но слишком огорчаться по этому поводу и винить себя не стоит. К еде не нужно относиться, как к выполнению обязанностей. Ключевым моментом в деле питания является радость, получаемая от еды.

Менять систему питания в лучшую сторону нужно без самобичеваний и постоянных огорчений по поводу того, что еда была излишне обильной или не слишком полезной. Хорошее настроение должно сохраняться. Помощь в этом могут оказать чувство юмора и спокойствие.

Иногда в осеннюю слякоть хочется поднять настроение чашкой кофе. Жители Финляндии особенно привязаны к этому напитку и потребляют кофе больше всех других народов мира.

Кофе, само по себе, не вредно, и даже, как доказали многие исследования, полезно. Но диетологи советуют не забывать про воду. Выпивая кофе, не следует ограничивать этим свой жидкостный рацион. Воду также нужно пить. В холодное время года об этом легче забыть, чем в теплые летние дни.

Говоря о еде, как о важном факторе борьбы с осенней утомляемостью, диетологи подчеркивают, что одно лишь правильное и достаточное питание не может принести большого эффекта, если будут забыты другие важные элементы здорового образа жизни.

Одним из главнейших в этом плане является здоровый сон. Его нельзя компенсировать улучшением и усилением рациона питания. Сон и еда не являются взаимозаменяемыми.

Не стоит, находясь уже в кровати, волновать себя, просматривая приключенческие или трогательные фильмы, считая, что этим продлевается время получения удовольствия от жизни.  Можно поднять настроение и одновременно улучшить качество жизни с помощью легкой вечерней прогулки. После нее можно лечь в кровать готовым к погружению в глубокий сон.

 

Татьяна Макконен